为大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神和伟大抗疫精神,团结动员全省广大职工群众为湖北疫后重振和高质量发展做贡献,10月16日,湖北省总工会在武汉举行第四届“荆楚工匠”授称大会,湖北省赵李桥茶厂有限责任公司陈军海荣获第四届“荆楚工匠”荣誉称号。
陈军海同志现任湖北省赵李桥茶厂有限责任公司技术总监、紧压茶研究所所长,是中国非物质文化遗产——赵李桥砖茶制作技艺第五代代表性传承人,全国茶叶标准化技术委员会观察员,中国农村专业技术协会茶专业委员会理事,享受咸宁市政府津贴专家。
陈军海同志1999年参加工作,20余年来,先后从事过茶园的管理、初制加工、渥堆发酵、复制、紧压成型、烘干包装、原料验收、产品拼配、检验审评、技术管理、新产品研发、知识产权和标准化管理体系控制等多项具体工作,全面熟练掌握了青砖茶、米砖茶全过程工艺技术。
好茶从源头抓起,打造有机生态茶园。陈军海同志虚心向第四代传承人甘多平(第一届“荆楚工匠”荣誉称号获得者,赵李桥茶厂副总经理)学习,刻苦钻研青砖茶、米砖茶等紧压茶产品的茶叶栽培技术、制作工艺。公司在2018年获得国家有机认证,使赵李桥砖茶绿色生态的原料供应与品质保障得到大幅提升。
在技艺传承中,陈军海同志不仅将师傅的技艺消化吸收,而且尽心尽力传承于下一代传承者。作为第五代代表性传承人,只要有时间和机会,都亲自带领第六代传承者学习实践,通过传帮带,让徒弟们加深了对传统技艺的理解。不仅如此,陈军海同志还经常到省内各校各单位传授交流非遗技艺,让更多人了解赵李桥砖茶制作技艺的基本知识。
在产品创新中,陈军海同志不断钻研创新发酵和制作技术,先后与安徽农业大学,湖北果茶研究所,湖北工业大学开展技术研究合作,取得多项科研成果。从2014年以来,陈军海同志和研发团队共同研发了“茶和天下”、“七泡茶”、“精碎青砖茶”、“猴年贺岁”、“国礼牌坊”、“绿色一号”、“大青古韵”、“世纪川承”等近四十款新花色、新口感、新规格、方便型产品,为内地消费者感受青砖茶、米砖茶的“中华老字号”文化魅力提供了产品基础,深受全国消费者的垂青。特别是与安徽农业大学共同进行了《青砖茶品质与保健功效的研究进展》研究,研发出了具有辅助降血脂功效的川牌青砖袋泡保健茶产品,填补了国内纯茶辅助降血脂功效保健茶产品空白。
陈军海同志参与起草了《赤壁青砖茶》团体标准,主持Q/ZC1007(川牌青砖袋泡茶)和调味茶企业标准,有力推动了传统茶品清洁化、标准化、机械化、系列化的转型发展,为湖北茶产业的发展做出了贡献。
陈军海同志作为公司的技术带头人,把质量看作是企业的第一生命,他脚踏实地,求真务实,以提升砖茶品质为己任,不断创新研发,紧跟时代茶饮潮流。
公司现已成长为省级农业产业化龙头企业,“青砖茶”、“米砖茶”国家标准起草单位,历史上闻名遐迩的“川”字茶的传承者,国家级非物质文化遗产赵李桥砖茶制作技艺传承保护单位。
公司旗下“川”字牌青砖茶,“火车头”牌、“牌坊”牌米砖茶等品牌产品,畅销我国内蒙古、新疆、青海、宁夏、山西、山东、河北、北京、上海、广州、香港等二十多个省市和地区,远销欧盟、俄罗斯、蒙古、哈萨克斯坦、美国、英国、韩国、日本等数十个国家和地区。